Фруктоза, 300 г

Фруктоза (синонимы: арабино-гексулоза, левульоза, фруктовый сахар) – моносахарид в виде белого кристаллического порошка, без запаха, с очень сладким вкусом. Хорошо растворяется в воде и этиловом спирте. Фруктоза в свободном виде встречается во многих фруктах и плодах (яблоки, груши, томаты), входит в состав пчелиного меда, олигосахаридов и сахарозы. В пищевой промышленности ее получают путем гидролиза из растительного сахаросодержащего сырья (свекла, камыш, сахарная кукуруза). Фруктозу как заменитель сахара эффективно используют для здорового питания