Паприка сладкая молотая 100 г

Купить паприку молотую высшего сорта -

Состав: молотый высушенный красный болгарский перец.

Одна из самых популярных пряностей. Красивый яркий красный цвет, сладковатый вкус и запах, способность придавать блюдам красноватый оттенок - свойства, за которые ценят паприку в кулинарии и пищевой промышленности.

Паприка входит в состав многих приправ.

Часто используемая пряность, пришедшая к нам из болгарской и венгерской кухонь. Родиной же ее является Центральная Америка. Собственно, сладкой она стала после «переезда». Из-за другого климата. И если уточнить, то паприка – не сладкий, а слабо слабожгучий перец. Во многом острота зависит от пропорции содержания семян и кожуры высушенного перца. Поэтому, общий совет ― добавляя паприку в блюдо, не горячитесь. Сначала попробуйте на вкус. Иначе, можете взбодриться.

Мы расфасовываем паприку, выращенную в Перу. Она обладает умеренной сладостью (что позволяет более активно использовать её при поджаривании блюд), приятным ароматом и свело красным цветом.

В кулинарии: Паприка – хороший природный краситель. Это натуральный красноватый оттенок в ваших блюдах. Особенно в мясных. В натуральных колбасных изделиях.

Особенности: В этой пряности содержится сахар. Поэтому, при поджаривании добавляйте жидкость. Лучше даже тушить. Тогда не произойдет карамелизации.